jeudi 2 février 2012

Les routes de l’huile (8 Jours)


L’olivier, incontestablement la plante cultivée la plus représentative de la Tunisie, plusieurs fois millénaire et dont l’histoire se confond avec celle du pays.


Cet itinéraire vous mènera sur les traces de l’olivier, parcourant le Sahel, le Kairouanais  , le « Pays Sfaxien» ; là où il est roi , à le découvrir dans tous ses états = à l’état      de culture ( techniques agricoles ),de transformation  et de commercialisation .
LES MOMENTS FORTS DU VOYAGE :
 
   Rencontre avec les officiels :
·        Visite de l’Office National de l’huile.
·        Visite de l’institut de l’Olivier et de sa ferme pilote à Sfax.
     Rencontre avec les professionnels :
·        Visite de domaines privés traditionnels de type familial  .
·        Visite de domaine étatique :
« l’agro.combinat de chaal », (340000oliviers sur 17000 ha ,des rangées d’oliviers de 7kms de long )
·       Visite d’huileries traditionnelles et modernes .















Un vrai voyage d’études, agrémenté de découvertes socio-culturelles des  régions visités ( Les médinas de Tunis ,de Kairouan et de Sfax , le colisée d’El-Jem , Carthage…)
·        Transport en bus tourisme grand confort
·        Logement dans des hôtels 4*
 
Sur les traces des Pères de l’Eglise Africaine :
la Tunisie Paléochrétienne et Byzantine